von relight | Apr. 3, 2024 | Allgemein, Koch
Alles begann in der Professionalität auf Sterne Niveau und mündete in der eigenen Vision Neues zu erschaffen, was die Welt noch nie am Gaumen spürte. Im Bereich der hauseigenen Pâtisserie mit Mousse-Törtchen, Tarteletts und stets verschiedenen schokoladigen...
von relight | März 25, 2024 | Allgemein, Koch
Amanda Dahl, Konditormeisterin der Konditoren-Manufaktur des Restaurant Fischers gewann 2023, zusammen mit ihrer Teamkollegin Tessa Bingemann, Gold bei den International Chocolate Awards in der Kategorie Vollmilch Praline. All das fußt auf ihrem persönlichen Drang...
von relight | März 22, 2024 | Allgemein, Koch
Wenn jemand Genuss in der DNA trägt, gehört Petra Braun – Lichter seit mehr als 25 Jahren auf jeden Fall dazu. Sie fängt die Jahreszeiten ein und kreiert genussvolle Momentaufnahmen auf Gaumenhöhe die keine weiteren Erklärung benötigen, sondern durch ihre...
von relight | Jan. 15, 2024 | Allgemein
Das AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa ist für seine mondäne Lage zwischen den Königsschlössern des Allgäus und des anliegenden Alpsee bekannt und beschreibt einen Sehnsuchtsort für Reisende auf der Suche nach Erkenntnis. Dieses Hotel & SPA...
von relight | Dez. 23, 2023 | Koch
Die GREEN-CHEF- Stilikone am Weißwurstäquator bekennt sich als VEGILATOR ! Sein persönlich entwickelter „intense nature taste“ ist Signum für vegan-vegetarische Meisterleistungen und steht als richtungsweisend für die moderne Gastronomie von Morgen schon heute. Er...
